Піца з грыбамі і каўбасой

Піца - гэта добры пачатак дня. Ёю можна падсілкавацца з раніцы разам з кубачкам кавы, перакусіць у абед, узяць на пікнік, на працу або даць дзіцяці ў школу. У кампаніі з піцай можна весела правесці час за праглядам цікавага фільма ці тэлеперадачы.

Для падрыхтоўкі цеста для піцы ў міску прасеяць 450 г мукі, дадаць цукар, соль і сухія дрожджы. Змяшаць інгрэдыенты. Уліць цёплую ваду і аліўкавы алей. Змяшаць цеста лапаткай, далей працягнуць замес рукамі.

У працэсе ручнога замесу дадаць астатнюю муку. Цеста павінна атрымацца мяккае і не якое ліпне да рук. Накрыць міску з тэстам вечкам і прыбраць на 30 хвілін у цёплае месца. Гэтага цеста хопіць на дзве вялікія піцы.

Пакуль цеста падыходзіць, падрыхтаваць усе прадукты для начыння. Каўбасу салямі нарэзаць кружочкамі, варана-вэнджаную каўбасу саломкай.

Цяпер нарэзаць грыбы. У рэцэпце выкарыстоўваюцца шампіньёны і марынаваныя хатнія вешанкі для пікантнасці. Шампіньёны нарэзаць пласцінкамі, лук чвэрць кольцамі і абсмажыць іх на сланечнікавым алеі, даць астыць. Саломкай нарэзаць вешанкі.

Бляху вышмараваць сланечнікавым алеем, падзяліць цеста напалову і раскачаць адну частку ў аладку рукамі.

Цеста вышмараваць аліўкавым алеем, а затым таматавай пастай ці падліўкай. Раскласці зверху адвольна каўбасу і грыбы. Пасыпаць арэгана, базілікам і затым цёртым сырам.

Разагрэць духоўку да 250 градусаў і запякаць піцу 8-10 хвілін, у залежнасці ад таго, наколькі зажарысты верх вы хочаце атрымаць.

Піца з грыбамі і каўбасой гатова. Перамесціце піцу на талерку, можна пасыпаць зелянінай і разрэзаць на порцыі.